লাইফস্টাইল ডেস্ক: ভোজন রসিকদের কাছে আলু পাকোড়া খুব জনপ্রিয় একটা পদ। শীতের বিকেলে নাস্তায় একটু মুখরোচক খাবার না হলে ভালো লাগে না। বাইরে থেকে কিনে না এনে এর বদলে ঘরে তৈরি করে নিতে পারেন পছন্দের কিছু। তেমনই সহজ একটি পদ হলো আলু পাকোড়া। ঝটপট তৈরি করা যাবে এটি। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-
উপকরণ
১. আলু- ৩টি (কুচি করা)
২. বেসন- একশো গ্রাম
৩. পেঁয়াজ- ১টি (কুচি করা)
৪. লবণ- ১ চা চামচ
৫. হলুদ- ১ চা চামচ
৬. মরিচ- ২টি
৭. ধনিয়া পাতা- পরিমাণমতো
৮. ১/২ চা চামচ মরিচ গুঁড়া
৯. ১/২ চা চামচ জিরা গুঁড়া
১০. পানি পরিমাণমতো
১১. তেল পরিমাণমতো।
পদ্ধতি
বেসনের সঙ্গে সব মশলা এবং লবণ মিশিয়ে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে মিশ্রণ তৈরি করুন। বেসনের মিশ্রণের সঙ্গে পেঁয়াজ, আলু, ধনিয়া পাতা, মরিচ কুচি মেখে নিন। ডুবো তেলে মচমচে করে ভেজে সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
সান নিউজ/এনকে
