লাইফস্টাইল ডেস্ক: যারা চকোলেট জাতীয় খাবার বেশি পছন্দ করেন, তাদের জন্য চকোলেট ব্রাউনি হতে পারে আকর্ষণীয় একটি খাবার। সুস্বাদু এই খাবারটি তৈরি করা খুব সহজ। চাইলে বাড়িতে বসেও তৈরি যায় এই খাবারটি।
আরও পড়ুন: পছন্দের রংয়ে বোঝা যাবে কে কেমন
চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-
তৈরি করতে যা যা লাগবে:
দুধ- সিকি কাপ, ম্যাপল সিরাপ- ৩ টেবিল চামচ, চকোলেট চিপস- আধা কাপ, সেদ্ধ ছোলার ডাল- দেড় কাপ, পিনাট বাটার- পৌনে ১ কাপ, চিনি- ৫ টেবিল চামচ, কোকো পাউডার- ৩ টেবিল চামচ, আমন্ড ফ্লাওয়ার- সিকি কাপ, ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট- ২ চা চামচ, লবণ- সামান্য, বেকিং পাউডার- পৌনে ১ চা চামচ।
আরও পড়ুন: শরীর ঠান্ডা রাখবে যে সবজি
যেভাবে তৈরি করবেন:
দুধ ও ম্যাপল সিরাপ এক সাথে মিশিয়ে চুলায় ফুটিয়ে নিতে হবে। এরপর ফুটে গেলে আঁচ বন্ধ করে দিন। চকোলেট চিপস দিয়ে ভালো করে নেড়ে গলিয়ে নিতে হবে। ব্রাউনি প্যানের ভেতর পার্চমেন্ট বিছিয়ে দিন। ওভেন ৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইটে (১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস) প্রিহিট করে নিতে হবে। ব্লেন্ডার অথবা ফুড প্রসেসরে ডাল, পিনাট বাটার, চিনি, কোকো পাউডার, ১ চিমটি লবণ, বেকিং পাউডার দিয়ে ব্লেন্ড করতে হবে ৩০ সেকেন্ড।
এবার চকোলেট ও দুধের মিশ্রণ, আমন্ড ফ্লাওয়ার দিয়ে আবার ব্লেন্ড করতে হবে। বেশি শুকনো হলে আরেকটু দুধ দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এবার চামচ দিয়ে মিশিয়ে তাতে ২ টেবিল চামচ চকোলেট চিপস দিন। এবার ব্যাটারটি ব্রাউনি প্যানে চামচ দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
আরও পড়ুন: খাওয়ার পরপরই চা খেলে কী ঘটে?
বাকি চকোলেট চিপস উপর দিয়ে দিন। প্রিহিট করা ওভেনে ৩৫ থেকে ৪০ মিনিট বেক করে নিন। এরপর বের করে ১০ মিনিটের জন্য ঠান্ডা করুন। ঠান্ডা হয়ে গেলে কেটে পরিবেশন করুন। চাইলে ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথেও পরিবেশন করতে পারেন।
সান নিউজ/এএ/এনজে
