লাইফস্টাইল ডেস্ক: কেক একটি সুস্বাদু খাবার। বাইরে কেক কিনে খেলে তাতে খরচ যেমন বেশি হয় তেমনি স্বাদেরও তারতম্য থাকে। তবে ভালো হয় বাড়িতে প্লেইন কেক তৈরি করা শিখে নিলে। তাতে খরচ যেমন বাঁচবে, তেমনই স্বাদ ও স্বাস্থ্যকর হওয়ার নিশ্চয়তাও পাবেন।
আরও পড়ুন: ছোলা খাওয়ার উপকারিতা
বাড়িতে অতিথি এলে কিংবা বিকেলের নাস্তায় রাখতে কেক রাখলে মন্দ হয় না। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে:
ময়দা- ১/২ কাপ, গলানো বাটার- ১ টেবিল চামচ, বেকিং পাউডার- ১/২ চা চামচ, ডিম- ২টি, চিনি- ১/২ কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স- ১/২ চা চামচ।
আরও পড়ুন: এগ রোল তৈরির রেসিপি
যেভাবে তৈরি করবেন:
প্রথমে চিনি ও বাটার বিটারে বিট করে নিতে হবে। ময়দায় বেকিং পাউডার মিশিয়ে বিট করা চিনি, বাটার ঢেলে বিট করে নিতে হবে। ডিমের কুসুম দিয়ে বিট করে পরে আবার সাদা অংশ দিয়ে বিট করে নিতে হবে। গুঁড়া দুধ ও ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে ভালোভাবে ৩ মিনিট বিট করে ব্যাটার তৈরি করতে হবে। ১টি বেকিং পাত্রে তেল দিয়ে কেক পেপার বসিয়ে ব্যাটার দিয়ে ১৬০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ২০-৩০ মিনিট বেক করতে হবে। ওভেন খুলে চেক নিতে হবে কেকে চাকু বা কাঠি দিয়ে দেখুন কেকের ব্যাটার লেগে থাকে কি না। যদি না থাকে তবে কেক তৈরি আর যদি লেগে থাকে তাহলে আরো কিছু সময় রেখে নামিয়ে নিলেই রেডি গরম গরম কেক।
সান নিউজ/এএ
