লাইফস্টাইল ডেস্ক: সুস্থ থাকতে বেশি করে সবুজ শাকসবজি ও ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা। তবে সবজি বা ফলের উৎপাদন বাড়ানোর জন্য কীটনাশক স্প্রে করা হয়। এই কীটনাশক খাবারের মাধ্যমে শরীরে পৌঁছলে, তা রক্তের সঙ্গে মিশলে নানা রকম রোগবালাই হওয়ার আশঙ্কা থাকে। কিছু সবজি ও ফলে ধোয়ার পরেও কীটনাশক লেগে থাকে। সেগুলো কী কী জেনে নিন-
আরও পড়ুন: ওজন কমাবে যেসব ফল খেলে
১) পালং শাক: বাজার থেকে কেনা বেশিরভাগ পালং শাকে পার্মাথ্রিন নামে এক ধরনের কীটনাশকের খোঁজ পাওয়া গেছে। এটি এক ধরনের নিউরোটক্সিন, যা মানুষ ও পশুদের জন্য ক্ষতিকর। এই রাসায়নিক শরীরে ঢুকলে ক্যানসার ও স্নায়ুর রোগ হওয়ার আশঙ্কা বাড়বে। তাই শাকপাতা খাওয়ার আগে তা লবণ-পানিতে ভিজিয়ে রেখে ভালো করে ধুয়ে তবেই খাওয়া উচিত।
২) আঙুর ও আপেল: আঙুর ও আপেলের গায়ে প্রচুর পরিমাণে কীটনাশক লেগে থাকে। অনেকেই বাজার থেকে কিনে এনে আঙুর না ধুয়েই মুখে পুরে দেন। আপেলও তাই। এই দুই ফলে ডাইফিনাইলঅ্যামাইন নামে এক ধরনের রাসায়নিকের খোঁজ পাওয়া গেছে, যা শরীরের জন্য চরম ক্ষতিকর। তাই ফল কিনে এনে আগে জলে ভিজিয়ে রাখা উচিত। তার পর ভালো করে ধুয়ে তবেই খেতে হবে।
৩) পেয়ারা: পেয়ারা খুবই পুষ্টিকর ফল। কিন্তু ভালো করে না ধুয়ে খেলেই মুশকিল হবে। পেয়ারার গায়ে বেশ কয়েক ধরনের কীটনাশকের খোঁজ পাওয়া গেছে। এই সব রাসায়নিক শরীরের জন্য বিষ। পেটে গেলে লিভারের জটিল অসুখ হতে পারে।
সান নিউজ/এএন
